The Independent Hospitality Company
De l'idée griffonnée sur une serviette à une affaire où l'on a envie de revenir.
Exposition en ligne de Lea Sauer - Photos disponibles dans notre boutique.
01 · LOBBY Foundations
Un bâtiment. Une idée. Une opportunité. Un premier lieu.
Pour les fondateurs au tout début d'un projet d'hospitalité.
Foundations est un sprint stratégique de quatre semaines pour transformer une idée en projet clair, avant d'engager beaucoup d'argent, de temps et d'énergie.
Commencer avec Foundations →02 · LOBBY Studio
LOBBY Studio crée des concepts, des marques et des expériences d'hospitalité.
Du positionnement et du récit à l'identité, l'expérience client, la direction créative et le lancement. Des lieux que les gens comprennent, désirent et retiennent.
Visiter LOBBY Studio →03 · LOBBY Grow
Pas une agence marketing externalisée. Pas des consultants qui disparaissent après un deck. Un partenaire stratégique.
LOBBY Grow travaille aux côtés des fondateurs et exploitants une fois les portes ouvertes.
Positionnement, performance, expérience client, marketing, revenus, systèmes et prochaines étapes.
Découvrir Grow →04 · LOBBY Affairs
Newsletter. Podcast. Événements live.
Des idées, des opinions, des conversations et des outils concrets pour celles et ceux qui construisent l'hospitalité indépendante.
Entrer dans LOBBY Affairs →Vous nous rencontrerez peut-être quand votre projet n'est encore qu'une idée.
Vous nous appellerez peut-être après avoir signé pour un bâtiment.
Nous travaillerons peut-être ensemble jusqu'à l'ouverture.
Ou cinq ans plus tard, quand l'affaire a besoin de son prochain chapitre.
LOBBY existe pour accompagner les fondateurs indépendants à travers ces différents moments.
START BUILD GROW
LEARN · LEARN nourrit tout le reste
Quelques lieux qu'on a construits
Une partie de ce qu'on sait vient de projets clients.
Une autre vient d'avoir ouvert des portes nous-mêmes, payé des salaires, acheté le mauvais équipement, changé la carte et découvert ce qui compte vraiment pour les clients.
Ça garde les conseils utiles.
Depuis LOBBY Affairs
On aime les lieux qui s'améliorent avec le temps.
Des lieux où l'on se souvient de l'équipe avant de se souvenir du marbre.
Des affaires que leurs fondateurs peuvent vraiment faire tourner.
Des marques avec assez de personnalité pour compter et assez de discipline pour durer.
On travaille avec des indépendants parce qu'une bonne partie de l'hospitalité la plus intéressante au monde commence encore par quelqu'un qui dit : « Et si on ouvrait quelque chose ici ? »
Hôtels. Restaurants. Coffee shops. Maisons. Groupes d'hospitalité. Fondateurs avec une idée qui ne les lâche pas.
Nous travaillons surtout avec des fondateurs et des groupes indépendants qui veulent construire quelque chose de singulier et de viable.
